Uge 37
Denne uge også majs og bønner til nogle. Det er korte sæsoner, så derfor kommer de tit :-)
Ellers husk at det er sidste dag fredag for udnyttelse af vores jubilæumstilbud.
Og så har vi sat T-shirts til salg på hjemmesiden med vores navn på. De fås i 4 størrelser og er lidt store i numrene.
Uge 36
Efter et veloverstået høstmarked og jubilæum er vi igen klar med en uges grønt.
Der er bl.a. majs og friske bønner, og egne ananas æbler blandet med Guldborg i.
Og så har vi græskar og pyntegræskar og lidt drueagurker til salg. Bestilles på hjemmesiden.
Uge 35
Sommerkål og friske bønner, samt vindruer og æbler af egen avl..
Der er fuld tryk på det friske :-)
Så er det på lørdag at vi holder økologisk høstmarked kl. 10– 16 og samtidig fejrer 25 års jubilæum for Frølund Økologi. :-)
Vel mødt. :-)
Uge 34
Denne uge er der hokkaido klar og de første porre, små og lækre.
Husk at vi d. 2 september holder økologisk høstmarked kl. 10– 16 og samtidig fejrer vi 25 års jubilæum for Frølund Økologi. :-)
Vedlagt nogle programmer for høstmarkedet.
Uge 33
Det er ikke til at vide hvilket vejr det er så her er lidt blandet grønt som kan bruges til både koldt og varmt. ;-)
Sæt allerede nu kryds i kalenderen for d. 2 september holder vi økologisk høstmarked kl. 10 – 16 og samtidig fejrer vi 25 års jubilæum for Frølund Økologi. :-)
Uge 32
Velkommen til en ny sæson.
I denne uge har vi til de fleste ilagt UFO-squash.
Det er en squash type alá. Butternut/hokkadio men kan også bruges i salat.
Sæt allerede nu kryds i kalenderen for d. 2 september holder vi økologisk høstmarked kl. 10 – 16 og samtidig fejrer vi 25 års jubilæum for Frølund Økologi. :-)
Uge 31
Velkommen til en ny sæson..
Efter en våd sommer, ser det ud til der er mange fine kål og rødder. Så vi er optimistiske med hensyn til at kunne levere mange af vore egne varer i år.
En ting der ikke er så godt er hindbærerne. De er desværre ødelagt at den megen regn.
Sæt allerede nu kryds i kalenderen for d. 2 september holder vi økologisk høstmarked kl 10 – 16 og samtidig fejrer vi 25 års jubilæum for Frølund Økologi. :-)
Uge 26
Denne uge iceberger og squash af egen avl, foruden nye kartofler, mums.
Vi har fået fint med vand så det hele strutter, men kålene nåede alligevel ikke at blive store nok. De kommer derfor i vores vejbod, hvorfra der kan handles i sommer.
Følg med på Facebook, hvornår de og andet grønt er klar.
I ønskes en rigtig god sommer og vi er på banen igen 3 august uge 31 med friske forsyninger, som tegner fint i år :-)
Uge 25
Der bliver flere og flere egne produkter.
Desværre ikke kartofler før næste uge og squash
manglede 2 dage i at være store nok. Derfor er
de erstattet med rød peber.
Sidste udkørsel i denne sæson næste uge
og så begynder vi igen 3 august, uge 31.
Uge 24
Så er der jordbær til alle. Velbekomme.
kassen spidskål og friske små løg.
Det er tørt, men vi kan vande, så mon ikke vi holder grønsager og kartofler oven vande. ….
Sidste udkørsel i denne sæson bliver 29 juni uge 26, og så begynder vi igen 3 august uge 31.
Uge 22
Frisk forårsløg og spinat/rucola kunne det blive til denne uge :-)
Supperet med andet godt.
På fredag er der fredagsmarked og ”havnefest” i Ikast, hvor vi vil deltage. Så kig forbi og se vores store udvalg af krydderureter til haven, knolde til georginer og få en smagsprøve på vores egen rå-most.
Uge 21
Denne uge lidt blandet nyt og gammelt, og så ser vi frem til næste uge for med den regn og varme vi har/får tænker jeg der er friske grønsager fra marken :-)
Vi har fået et fint udvalg af krydderurter på hjemmesiden hvor de kan bestilles til medtagning og ellers er de tilgængelig i vores vejbod :-)
Endelig har vi også georgine knolde til salg. 7 forsekelligefarver.
Se udvalg på hjemmesiden.
Uge 20
Denne uge blomkål, forårsløg og rabarber. Så kan det ikke blive mere forår :-)
Der er gang i planterne og for engangs skyld ser spinaten lovende ud, så måske…..
Vi har fået et fint udvalg af krydderurter på hjemmesiden hvor de kan bestilles til medtagning og ellers er de tilgængelig i vores vejbod :-)
Fx er der appelsin-tagetes, citron-verbena og Vietnam koriander af mere ukendte sorter.
God Kr. Himmelfarts ferie.
Uge 19
Så er det forår :-)
Vi arbejder på højtryk med at få planter plantet ud og skal fredag så rødbeder, majs m.m. Dejligt.
På søndag deltager vi på Lillemøllermarket sammen med ca. 35 andre udstillere/kræmmere. Se mere på vores Facebookside. :-)
I næste uge leveres kasserne onsdag på grund af Kr. Himmerfartsdag.
Uge 18
Det går stille og rolig fremad med nye friske varer fra egen avl.
De første salat er plantet ud og vi kan denne uge pakke rabarber i kasserne. :-)
Og så er det lige før frugttræerne springer ud, mens bierne står på spring.
God bededags fridag.
Uge 17
Vi har fået fat i frisk blomkål så værsgo.
Og så er det igen tid for fredagsmarked i Ikast.
Vi har frisk rabarber med…..
Vi er der fra kl. 14 – 17:30
Uge 16
Det er ved at være slut med de tunge vintergrønsager, men der er lige en portion rødbeder i denne uge. Og så er rabarber godt på vej. Mon ikke de er der om 14 dage.
Vi har fået sat 3 bistader ud i planteagen og de er i fuld gang i miabellatræet.
Så mon ikke der bliver ekstra godt med frugt i år :-)
Ligeså er der sat kartofler, så det begynder at ligne noget med foråret...Uge 15
Påsken har vi brugt på at få gjort udplantningsplanter klar og de gror nu i bedste velgående i drivhuset.
I kassen denne uge er der det første af ny høst, nemlig purløg, desværre lidt for sent til påskebordet…….
Uge 14
Spidskål er desværre ikke 100% gode, så der ilægges lidt ekstra som kompensation :-).
Nu begynder det at tørre op, så mon ikke vi kan få pløjet og gjort klar til at så, selvom varmen lader vente på sig.
Og så er drivhuset ved at være fyldt op med udplantningsplanter til spiring :-)
Uge 13
Det første forsåede salat er kommet op, så nu begynder det at ligne noget :-)
Jeg har sammensat en påskekasse med lidt øl, vin, æg, løg og et påskeæg.
Se den på hjemmesiden under specialkasser, eller kom til fredagsmarked på fredag i Ikast.
Kassen kan bestilles og jeg leverer den sammen med kasserne onsdag i næste uge.
Uge 12
Det forår, det forår lader vente på sig. Men vi fik da begyndt at forså bl.a. salat.
Priserne er lidt høje i tiden, men vi forsøger at holde prisen i ro denne sæson ud.
Denne uge lidt frisk grønt fra syden :-)
Uge 11
Det var sidste uge med egne gulerødder og så har vi kun egne kartofler tilbage fra sidste år.
Heldigvis er der snart frisk purløg og rabarber klar.
Endelig ser det ud til at vinteren vil give slip, så mon ikke vi kan begynde at forså i drivhuset i weekenden. :-)
Uge 10
Skal da love for vinteren vendte tilbage, så ingen ting forsået endnu :-(
Denne uge er der vaskede gulerødder og spidskål. Spidskålene er desværre ikke så pæne så er til halv pris og gulerødder er danske, men med mindre revner.
Uge 09
Foråret er på vej. :-) Sådan føles det i hvert fald, men marken er meget blød at gå på, så der går nok lidt tid endnu.
Har fået frø hjem og begynder så småt at forså de tidlige salt og kål.
I kassen i denne uge er der friske jordskokker og andet godt.
Uge 08
Så er vi tilbage og parat til at levere grønt, frugt m.m. igen.
Husk at du/I her på hjemmesiden kan bestilles ekstra varer fx æg, saft, øl. vin m.m, som medtages ved kassens levering.
Denne uge er der broccoli,avocado og rødbeder til næsten alle. :-)
Uge 06
Denne uges kasse indeholder bl.a. sorte ræddiker, de kan anvendes på sammen måde som fx majroer, men har en lidt stærkere smag.
Bemærk: der køres ikke varetur uge 7 :-(
Uge 05
Denne uge er der fundet lidt rød spidskål + noget skorzonerrod at komme i kassen.
Det regner og regner så marken sejler. Men så kan jeg få tid at bestille frø denne weekend.
Bemærk: der køres ikke varetur uge 7 :-(
Uge 04
Som I måske har hørt i pressen er der problemer med PFAS stoffer i nogle økologiske æg.
Økologisk forening og æg-branchen har arbejdet hurtigt og foderet er fra i tirsdags fri for det potentielt forurenende fiskemel.
I kassen denne uge er der glaskål og champignon, velegnet til salatskålen
Uge 03
Det er ved at være slut med egne æbler så der er et kilo madæbler med af enten Belle de Boskop eller Holsteiner Cox.
Ellers er det jo temmelig vådt ude, så der sker ikke så meget på ”farmen”, men lidt vinterro er heller ikke at foragte.
Vi skal i gang med planlægningen af sæsonen og vil gerne have input, så må vi se om vi får held med at dyrke det :-)
Uge 02
Vi har fået fat i nogle rosenkål, som vi gerne deler med jer.
Rosenkål smager rigtig godt kogt i letsaltet vand og serveret med lidt smør over.
Vi skal i gang med planlægningen af sæsonen og vil gerne have input, så må vi se om vi får held med at dyrke det :-)
Uge 01
Efter et forhåbentligt godt nytår er det atter blevet hverdag.
Vi ligger ud med lidt godt til maven af kål og rodfrugter.
Velbekomme. :-)
Uge 51
Denne uge er der ikke så meget til julemaden, men lidt mere, hvis man får ”brug” for noget andet :-)
Dette var sidste levering i 2022. Vi derfor gerne ønske glædelig jul og godt nyt med tak for samarbejdet i det gamle.
Første kørsel i det nye år bliver torsdag uge 1.
Uge 50
Denne uge indeholder kasser flere af de traditionelle ingredienser til en dansk julefrokost/julemiddag, velbekomme.
Til dem der har sidste levering i denne uge, vil vi gerne ønske glædelig jul og godt nyt med tak for samarbejdet i det gamle.
Første kørsel i det nye år er torsdag uge 1.
Uge 49
Julen sig n ærmer og vinteren har meldt sin ankomst.
Vi fik tirsdag høstet de sidste rødbeder og sorte ræddiker og søndag de sidste gulerødder, så vi er klar :-)
Denne uge byder på lidt af hvert, men vi i næste uge vil være juleinspireret i valg af grønsager, så man har tid til fx at lave rødbeder.
Og husk det er sidste chance for at bestille and på mandag.
Uge 48
Vi prøver igen med broccoli og håber kvaliteten er i orden denne uge.
Vi har nu lukket vores vejbod for sæsonen, men man kan stadig komme forbi og handle, bedst efter aftale, eller efter kl. 16.
På fredag står vi igen på Ikast markedsdag og har godt med varer med, så kig forbi og få en snak og en handel.
Uge 47
Desværre svigtede leverancen af Romanesco kål sidste uge og i stedet fik de fleste rødkål.
Her er en opskrift på Nem Rødkål
https://opskrifteriet.dk/nem-roedkaal/
Jeg lavede den i sidste uge uden andefedt, nelliker og kommen og den var rigtig god alligevel :-)
Vi har nu pyntegrønt til salg i netbutikken, så værsgo.
Uge 46
Endelig færdig med at tage kartofler op :-)
Spøjst er det kan lade sig gøre i tocifrede varmegrader her midt i november.
I denne uge er der fundet Romanesco- kål til de fleste og så har vi høstet de første jordskokker. God appetit.
Vi har nu pyntegrønt til salg i netbutikken, så værsgo.
Uge 45
Sig nærmer tiden sig for juleaften.
Til den kan vi skaffe ænder. Se i vores netbutik for bestilling.
Ellers er det lidt surt vejr og vi venter på lidt tørvejr for at kunne bjerge kartofler, rødbeder, sorte ræddiker, rodpersille, pastinak og gulerødder.
Persillerod med top kan fx anvendes som suppekvast.
Uge 44
Sig nærmer tiden sig for Mortens aften og juleaften.
Til den kan vi skaffe ænder. Se i vores netbutik for bestilling.
I denne uge er vi igen at finde på fredagsmarkedet i Ikast, hvor månedens tilbud vil være rå-most.
Uge 43
Sig nærmer tiden sig for Mortens aften og juleaften.
Til den kan vi skaffe ænder. Se i vores netbutik for bestilling.
De sorte ræddiker store og flotte i år , så værsgo.
Vores råmost på egne æbler er igen på lager og kan købes via hjemmesiden.
Uge 42
Vi har fået mostet ca. 750 kg æbler og har nu igen råmost til salg i butikken.
En smagsprøve er vedlagt i kassen. :-)
Fortsat god efterårsferie.
Uge 41
Det er lidt forskellig kål i kassen, da vi har lidt af en slags og lidt af en anden slags på lager.
I næste uge køres onsdag morgen i stedet for torsdag og fredag.
God efterårsferie.
Uge 40
Vi plukker æbler i stor stil og har mange forskellige sorter. Se hjemmeside for udvalg.
De næste 2 uger køres onsdag i stedet for torsdag.
I uge 42 bliver det onsdag morgen til alle.
Uge 39
Vi fik ikke kartofler i hus i weekenden, men prøver igen når regnen er slut.
Vi har i år ikke helt så mange egne grønsager som vi plejer, da kål slog noget fejl, men vi holder fuldt program med indkøbte varer.
Denne uges æbler er Witos og Guldborg.
Uge 38
Det fine efterårsvejr fortsætter og vi håber på at få kartofler bjerget i weekenden, foruden vi er i gang med at plukke æbler fra plantagen.
Denne uges æbler er Discovery og Guldborg
Uge 37
Det bliver så sidste uge med bønner i denne omgang. Håber I har nydt dem. Man kan stadig nå at bestille 3 kg til 125 kr. Til levering næste uge.
Ellers får i russisk kål, dyrket på farmen og andet godt.
Uge 36
Ups, sidste uge foreslog jeg at man brugte bønner rå, men det var der en der gjorde opmærksom på at det må man ikke, da det kan give opkast og ondt i maven pga. Indholdet af lektiner.
Ellers er der stadig bønner i kassen og de kan jo også fryses ved blanchere dem.
Uge 35
Friske bønner er en rigtig sæsonvare. De kan bruges rå fx som snacks, letkogt i salat/tilbehør eller i sammenkogte retter.
Og ellers husk at vi står på Ikast marked bag "Kop og Kande" på fredag eftermiddag. Besøgs os gerne og få en snak.
Uge 34
Der er rigtig mange grønsager på vej og denne uge er der bønner til de fleste.
Vi får rigtig mange bønner både gule og grønne, så tøv ikke med at bestille en kasse med 3 kg til kr. 135.
I tirsdags fik vi sat nye jordbærplanter, så vi glæder os allerede…… ;-)
Uge 32
Velkommen til en ny sæson.
I denne omgang er der en del egen varer, men vores gulerødder er ikke helt klar, så dem får vi fra anden avler.
Desværre har vi været lidt uheldig med kål i år, så der er ikke så stort et udvalg af egen dyrkede, ligså slog løgene fejl (manglede vand efter de var sat) :-(
Uge 26
Så nåede vi sidste levering i denne sæson.
Vi takker for samarbejdet i det forgangne og vi begynder at levere igen i uge 31.
I mellemtiden kan der handles i vejboden og så er vi med på markedet i Ikast-strøgcenteret fredag d. 1 juli.
God sommer.
Uge 25
Også i denne uge spidskål og jordbær. Rigtige Sankt Hans tilbehør.
Desuden er der nye danske kartofler, dog ikke vores egne endnu :-(
Sidste udkørsel inden sommerpausen bliver i uge 26 og vi begynder igen i uge 31.
God ferie.
Uge 24
Så var de første jordbær klar, værsgo.
Og så er det ellers mest sommergrønt der er på menuen :-)
Sidste udkørsel inden sommerpausen bliver i uge 26 og vi begynder igen i uge 31.
God ferie
Uge 23
Denne uge er der yderst få grønsager af egen avl, men snart er der salat og jordbær.
Kartofler er lidt forsinkede på grund af kold og tørt forår, så de forventes først omkring sankt Hans. Indtil da er det gamle, som jeg syntes har bedre smag end de nye vi kan få.
Uge 22
Så er der æg igen fra vores leverandør og prisen falder til 3 kr. Stk. :-)
I kassen denne uge lidt forskelligt finere grønsager, de tunge er næsten opbrugt og snart er der nyt. :-)
Uge 21
Vidunderligt med regn. Det hele strutter og vi har fået sat/sået mange afgrøder i den sidste uge.
I kassen er der fortsat kun få af egne varer, men det begynder snart. Fx er der ansat pænt med blomster i jordbærerne Uhmmm.
Uge 20
Denne uge er der ikke meget af egne produkter.
Men så må vi jo finde andres så værsgo :-)
Bemærk at næste uge køres onsdag i stedet for torsdag til alle pga. Kristi Himmelfart.
Frugttræerne blomstrer fortsat, så mon ikke der bliver til frisk rå-most i år…...
Uge 19
Endelig lidt regn. Vi kan ikke vande der hvor grønsagerne er i år, så de er sat lidt tilbage, men den her vand kan vel få sat lidt fut i dem. ;-)
Ellers står æbleplantagen fint i år, så der bliver en del flere æbler end sidste år :-)
Indholdet er bl.a. med en gang rabarber igen, det er jo sæson……
Uge 18
Som I måske har hørt er prisen på æg steget på det sidste og da vores leverandør ikke har høns i denne måned kommer de et andet sted fra.
Prisen bliver 4 kr. stk. (nuværende 2.50) i maj måned, men jeg forventer at den falder noget igen, når jeg kan få fra egen leverandør.
Og ellers er der sidste omgang jordskokker af egen avl i denne omgang og friske rabarber til alle.
Uge 17
I næste uge leveres kasserne først torsdag aften, da jeg er til møde indtil kl. 19.
I kassen er lagt de sidste gulerødder fra sidste år.
Det er en rest som har siddet i jorden hele vinteren så de er ”friskopgravede” :-)
Og ellers begynder der at være rabarber så nogen har fået det….
Uge 16
Så kom foråret væltende.
Vi knokler med at få sået grønsager og sat løg og kartofler og det går nemt i det fine vejr.
Det er ved at være det sidste med egne gulerødder, men der er i denne uge og næste uge med.
Ellers er der et blomkål og nye danske forårsløg i kasserne.
Velbekomme.
Uge 14
Denne uge finder vi lidt af de sidste vintergrønsager og kommer i kassen. Foruden broccoli og purløg til palmesøndag frokost. :-)
I marken sker der ikke så meget lige nu, da kulden driller, men snart er det tid for såning af rodfrugter, ærter og sætte løg og kartofler.
I ugen op til påske holder vi fri, så i næste uge bliver der ingen udkørsel. :-(
Uge 13
Så blev det koldt igen og vi venter lidt med at så og sætte løg i marken. :-)
Ellers er der igen spidskål og porre til nogle og ellers pastinak og purløg, samt til nogle jordskok.
I ugen op til påske holder vi fri så i uge 15 bliver der ingen udkørsel. :-(
Uge 12
Det fine forårsvejr fortsætter og for nogle betyder det at de denne uge får frisk purløg.
Ellers er der porre og agurk til alle og spidskål til de fleste.
I drivhuset arbejder vi på højtryk på med at forså :-)
Uge 11
Det lakker mod ende med egen rodfrugter fra sidste år, men i får lige en gang rødbeder.
I denne uge begynder vi at forså/så de tidlige grønsager og så er frisk purløg fra mark næsten klar. :-)
Uge 10
Hvor er det dejligt med sol, selvom det er koldt. :-)
Pastinak er hentet direkte fra marken, og ellers lidt blandet grønt.
Priserne stiger stille og roligt, men indtil videre holder vi prisen på kassen fast.
Uge 09
Så blev det forårsmåned :-) Men vejret var lidt koldt den første dag, og uden sol :-(
I kassen har vi fundet lidt fra marken. Rosenkål og jordskokker. Det mest friske og vitaminholdige af vores egne varer. Velbekomme.
Uge 08
Nej, hvor har det regnet i februar.
Det udskyder tidspunktet for at starte i marken men det er jo også i god tid endnu. :-)
Denne uge har vi fundet et Romanesco kål, velbekomme.
Vi har nu bestilt frø, og venter at kunne begynde at forså i weekenden.
Uge 07
En uge uden kål, men derimod et iceberger.
Det er den tid på året, hvor vi planlægger årets afgrøder.
Vi vil i år prøve lidt grønsager af fx artiskok, stangbønner, ærter, Romanesco m.m. så må vi se hvordan det spænder af. :-)
Uge 06
Lidt broccoli til alle og ellers lidt rodfrugter og porre til de fleste.
Rodfrugter er altid gode stegt på pande eller bagt i ovn, med lidt olie og krydderier.
I næste uge uge 7 køres til alle torsdag eftermiddag eller fredag morgen.
Uge 05
Ugens grønsager er peber og jordskokker.
Jordskok kan bages i ovn, pureres eller laves til suppe.
Stormen tog 5 træer i læ hegnet, så der er lidt oprydningsarbejde.
Uge 04
Denne uge kommer der skorzonerrod (fattigmandsasparges), agurk og hokkaido til de fleste.
Hokkaido suppe og skorzonerrod svøbt i bacon, kan man fx lave af det.
God appetit.
Uge 03
Rosenkål fra marken er puttet i kasserne.
Vinden/frosten har været lidt efter dem, så de kan have lidt pletter.
I januar måned har vi tilbud på abonnementskasser, så kender I nogen der kunne være interesseret i det, så….
Uge 02
Denne uge har vi fundet lidt rodpersille i marken.
Bag dem evt. i ovnen med lidt krydderier og olie så bliver det en delikat spise.
Kan også anbefales at tage skiver af courgette og evt. lidt brocoli med i ovnen.
I januar måned har vi tilbud på abonnementskasser, så kender I nogen der kunne være interesseret i det, så….
Uge 01
Godt nytår.
Nytårsaften fik jeg en fantastisk jordskokke-suppe med fisk, som jeg bare må videregive og vedlægger jordskokker så man kan lave den.
Netadressen er www.valdemarsro.dk/jordskokkesuppe/
Velbekomme
Uge 49
Vi har fået slik på hylderne og giver 10 % rabat i introtilbud ind til nytår. Se udvalg på hjemmesiden.
Vinteren har et mildt tag hos os, men gulerødder er alligevel frisk opgravet.
Ellers er der savojkål, delvis af egen avl og pastinak.
Uge 48
På grund af at jorden er fugtig er der lidt ekstra jord på gulerødderne, så jeg topper dem.
Julen nærmer sig og vi har pyntegran og andre juleting klar og ikke mindst er juleren, vel nok en af de bedste juleøl der findes, igen klar.
Mangles der en and til jul kan en af de gode ænder fra Gothenborg bestilles på hjemmesiden.
Uge 47
Så er der rødkål, så man kan få lavet den i god tid til julefrokost og julemad. :-)
Og en hokkaido er der også.
En nem og simpel opskrift findes her.
Julen nærmer sig og vi har pyntegran og andre juleting klar og ikke mindst er juleren, vel nok en af de bedste juleøl der findes, igen klar.
Mangles der en and til jul kan en af de gode ænder fra Gothenborg bestilles på hjemmesiden.
Uge 46
Så er de første rosenkål klar til at spise. Velbekomme.
Ellers er det ved at være tid til at få taget gulerødder op, så det håber vi på at få gjort i weekenden, hvis det er tørt nok.
Julen nærmer sig og vi har pyntegran og andre juleting klar og ikke mindst er juleren, vel nok en af de bedste juleøl der findes, igen klar.
Mangles der en and til jul kan en af de gode ænder fra Gothenborg bestilles på hjemmesiden.
Uge 45
Savojkål/russisk kål der denne uges kålbud. Velbekomme.
Ellers nærmer julen sig og vi har pyntegran og andre juleting klar og ikke mindst er juleren, vel nok en af de bedste juleøl der findes, igen klar.
Mangles der en and til jul kan en af de gode ænder fra Gothenborg bestilles på hjemmesiden.
Uge 44
Hvidkål/savojkål, gode danske kålsorter med masser af vitaminer og andre gode sager :-)
Ristet fintskåren på panden, sammen med andre revne/skårne grønsager blandet med krydderi fx spidskommen er en herlig spise.
Jeg er blevet gjort opmærksom på nogle problemer med nogle dårlige løg. Har i modtaget nogle sådan, sig venligst til og vi refunderer/erstatter.
Uge 43
Efterårsferien er slut og der ligges ud med lidt finere kål til salatskålen eller chips og årets første jordskokker. Velbekomme.
Det er sylte tid og hvad med at sylte en portion græskar. Til det kan der brugs hokkaido, butternut eller græskar. Det smager himmelsk og græskar kan bestilles i netbutikken. På nettet findes et hav af forskellige sylteopskrifter, der varierer i smag og sødme.
Uge 42
Denne uge en stor portion champignon, som er en rigtig efterårsting og som kan bruges både rå, stegt og kogt.
Det er sylte tid og hvad med at sylte en portion græskar. Til det kan der brugs hokkaido, butternut eller græskar. Det smager himmelsk og græskar kan bestilles i netbutikken.
På nettet findes et hav af forskellige sylteopskrifter, der varierer i smag og sødme.
Uge 41
Selleri til de fleste. Jeg kan anbefale at prøve at lave selleribøf.
Skær sellerien i ca. ½-1 cm tykke skiver og kog dem næsten møre.
Vend dem i æg/mælk og krydret rasp og paner dem på panden.
Velbekomme
Næste uge er det skolernes efterårsferie. Der vil alle kasser blive leveret torsdag inden kl. 15.
Husk at melde afbud hvis man er bortrejst.
Uge 40
Har fundet et blomkål og lidt majs så værsgo.
Om 2 uger er det skolernes efterårsferie. Der vil alle kasser blive leveret torsdag inden kl. 15.
Husk at melde afbud hvis man er bortrejst.
Uge 39
Så var det de allersidste bønner for i år. De har været fine.
Ellers er der hvidkål/rødkål og bladbede til alle. Det er ved at være slut med sommergrønsagerne, så den står på efterårs/vinter grønt fremover.
Uge 38
Denne uge russisk kål/grønkål til alle. Russisk kan kan anvendes som grønkål.
Æbler og druer denne uge er af egen avl og til nogle var der lidt bønner, da regnen har hjulpet dem.
Kartofler kan desværre have lidt fejl, hvorfor der puttes lidt ekstra i poserne.
Uge 37
Så kom regnen, men det har ikke gjort at der er kommet flere bønner :-)
Der er til nogle russisk kål. Den kan bruges på samme måde som grønkål.
OBS
I næste uge leveres grønsagskassen torsdag formiddag, da jeg er indisponibel torsdag eftermiddag.
Uge 36
Denne uge gule bønner og så er bønner ved at være slut. De har det lidt tørt ;-)
Vi har fået fingre i nogle frilandsagurker og majs, så velbekomme.
Nu er de gode æbler ved at være der, den smule der er, er med I denne uge er der egne blommer til nogle.
Uge 35
Vi fortsætter med at ilægge bønner, det er en kort sæson. Husk der kan købes større portioner i netbutikken.
Gulerødder er nu i kg og så er der bladselleri til nogle.
De første æbler er klar af sorten Ananas. Desværre bliver vores æble-høst mager i år pga. af den kølige blomstringstid :-( Men lidt er der da.
Vi har fået sat jordbærplanter og skal i gang med at ordne hindbærerne. :-)
Uge 34
Så er der bønner til alle. Ønsker man større portioner til fryseren bestilles de på hjemmesiden.
Der er i denne uge en portion radiser klar, så værsgo.
I lørdags fik vi sået græsudlæg på den del af marken der har ligget brak i år og så er der nu hokkaido, Butternut og græskar i netbutikken.
I august måned har vi tilbud for nye kunder, så…..
Uge 33
Så er der bønner til alle. Ønsker man større portioner til fryseren bestilles de fx på hjemmesiden.
Ligså har vi også nogle drueagurker til syltning klar og græskar.
Sidste torsdag fik vi høstet vores havre i de par tørvejsdage der var, så det var dejligt.
I august måned har vi tilbud for nye kunder, så…..
Uge 32
De første bønner er klar, men der er først til alle i næste uge.
Men ellers er der andet godt fra marken og især kål er sprøde og lækre lige nu.
Husk at blade af rødbeder kan anvendes i salater.
Uge 31
Velkommen til en ny sæson.
Vi har passet grønt og har fået gulerødder, squash og de første kål klar.
Det seneste hold salat har drillet lidt, først var det for tørt og en del gik til, dernæst blev det ”skybrud” og de regnede væk.
Uge 26
Denne uge egen salat + nye kartofler.
Og så er der røde spidskål.
Det var så slut på sæson 20/21, men grønsagerne til næste sæson er godt på vej :-)
I ønskes en dejlig sommer og vi kommer igen fra uge 31.
Vi har åbnet i sommerboden, så kig forbi.
Uge 25
Denne uge egen salat + nye udenlandske kartofler, vores egne er desværre ikke helt klar.
Jordbær er vi begyndt at høste, de kan bestilles i netbutikken eller via sms/mail.
Sidste kørsel i denne sæson bliver næste uge 26 og så starter vi igen i uge 31.
Vi har åbnet i sommerboden, så kig forbi.
Uge 24
Det nærmer sig midsommer, men maj har gjort at jordbær og kartofler er forsinkede, men næste uge er der jordbær.
Denne uge glaskål og egen salat til nogle.
Sidste kørsel i denne sæson bliver uge 26 og så starter vi igen i uge 31.
Uge 23
I denne tid er udvalget lidt begrænset og dyrt.
Jeg tillader mig derfor at ilægge broccoli igen i denne uge.
Ellers begynder der at være lidt frisk af egen avl.
Og så har vi netop sået de sene gulerødder, rødbeder og sat squash og Butternut ud i marken. :-)
Uge 22
Endelig kom der noget sol og varme. Det betyder ekstra travlhed i marken, da der skal luges, sås hvad mangler og plantes ud fra drivhuset :-).
I denne uge er der ikke meget af egen avl, men dog friske forårsløg. Velbekomme.
Uge 21
Hold dog op hvor det regner. Alting bliver forsinket Og værst af alt står æble med blomster og der kommer ingen insekter forbi.
Vi håber at få de første kål plantet i weekenden.
I kassen er der denne uge persille/purløg og spidskål/rød spidskål til alle.
Uge 20
Spidskål og rabarber til alle. De gode forsommer sager smager.
I denne uge er der lidt tørvejr, så vi kan få arbejdet lidt med jorden og få bekæmpet ukrudtet. Det trænger det til, men ikke mindst mangler der varme.
Vi har endnu ikke sået majs, fordi det er så koldt.
Uge 19
I ønskes alle en glædelig og forhåbentlig varm Kr. Himmelfarts ferie.
Vi har fundet lidt af hvert til kassen, især glæder det os at, at der er rabarber til dem der ikke fik sidste uge.
Uge 18
I denne uge skulle der være fennikel til alle, men desværre er de hjemkomne temmelig store så hvis der ikke er fennikel i er de erstattet med anden grønsag.
Nu kom der regn og snart bliver det varmere, så mon ikke der kommer gang i grønsagerne på marken :-)
Næste uge leveres til alle onsdag i stedet for Kr. Himmelfartsdag.
Uge 17
Det er tørt og koldt, så det går langsomt med at få den nye sæson i gang. Det gælder så ikke alle lande, så her er lidt forskelligt godt fra udlandet.
I marken har vi sået radiser, majroe og rucola og om lidt er rabarber klar.
Uge 15
Denne uge er det pastinak der er sidste omgang for denne sæson.
Og så skulle der have været skorzonerrod til alle, men desværre fik vi ingen leveret. Derfor er der andet I og bl.a. gentages frisk purløg.
Det lykkedes os at få sat de tidlige kartofler og sået lidt gulerod, så nu venter vi på varmen og regnen….
Uge 14
Det er ved at være den tid på året hvor vi ikke har mange varer selv, men, snydes for grønt skal I ikke. :-)
Purløg må vente, dertil har det være for vinterligt.
Men selv om det er koldt er det ved at være så- og plantetid og vi giver i denne og næste uge 10% rabat på plantejord og gødning.
Uge 13
Glædelig påske i det gode vejr. Må det være tegn på bedre tider :-)
Pastinak er nyhøstet og stadig fyldt med friske vitaminer og ellers er marken ved at være tømt. Og vi er i gang med at gøre klar til at så, plante og sætte kartofler.
I næste uge er der sikkert purløg til alle.
Uge 11
Det er sidste uge med egne gulerødder. Og ellers er der flotte jordskokker med.
Der er også denne uge citroner, da jeg ved en fejl har fået 3 kasser hjem.
I næste uge op mod påske, køres til alle kunder onsdag over middag.
Og så er der tilbud på råmost 5 for 4 stk. pris, 10 kg kartofler eller 1,5 kg jordskokker. Se tilbudene på hjemmesiden
Uge 10
Denne uge ikke meget af egen avl, og de tidlige overvintrende ting som purløg og rabarber lader vente på sig i denne kulde ;-)
Husk vi har så- og plantejord, som kan købes i netbutikken. Se udvalg der.
Uge 09
Denne uge overlevende pastinak og nogle grønkålstoppe fra marken.
I denne weekend begynder vi at forså i drivhus og jeg har fået så og plantejord hjem. Også i mindre portioner, som kan købes i netbutikken. Se udvalg der.
Uge 08
Sikke en forandring fra sidste uge. Ca 30 grader i forskel. :-)
Vi har kunnet grave nogle jordskokker og porre op, så værsgo, frisk fra mark.
Desuden spidskål fra udlandet.
Uge 07
Også denne uge er præget af det flotte kolde vintervejr. Vi kan fortsat ikke komme i jorden til jordskokker, pastinak og porre og grønkålen og rosenkål er frosne. (har taget noget skade), så også denne uge er der broccoli og andet godt fra udlandet.
Men det nærmer sig forår og i denne uge får vi bestilt frø m.m. Så kan vi drømme om forår.
Uge 06
Vinteren fortætter så vi har igen måttet ty til andre varer end egne danske vintergrønsager. Fx er der b roccoli og pebersnack denne uge.
I uge 7 kører vi som vanligt. Så meld venligst fra, hvis du/i ikke skal have varer denne uge.
Husk vi har æg, øl, vin og vand m.m., foruden vores egen rå æblemost.
Uge 05
Det er blevet vinter og der kan ikke hentes fra marken, men derimod fra lager og samarbejdspartner.
Derfor denne uge drivhusprodukter fra udlandet, og nogle danske lagervarer som rodpersille og hokkaido.
Husk vi har æg, øl, vin og vand m.m., foruden vores egen rå æblemost.
Uge 04
Kassen indeholder denne uge porre, rodfrugt og kål. Gode danske råvarer som har været her i mange år og derfor passer til vores organisme.
Desværre er der ikke rodpersille til alle, da min leverandør alligevel ikke kunne levere nogle denne uge.
Og så er den årlige pesticid-rapport kommet og viser som vanlig, at indhold i økologiske varer er næsten ikke eksisterende.
Uge 03
En dejlig weekend med klart og frostfrit vejr, men ikke være end at rødbederne overlevede :-) Så de er helt frisk høstede.
Brug dem gerne reven rå i salat, let kogt i tern blandet med fx fløde m.m.
Eller hvad med en Ukrainsk Borsch. Link til opskrift .
Vi er ved at planlægge den nye sæson og har via Facebook fået input til at dyrke ærter og snackgulerødder.
Er der andre ting I kunne tænke jer vi skulle prøve med, hører jeg gerne fra jer.
Uge 02
Denne uge bl.a. frisk grønkål og frisk opgravede pastinakker fra marken.
Vi er ved at planlægge den nye sæson og har via Facebook fået input til at dyrke ærter og snackgulerødder.
Er der andre ting I kunne tænke jer vi skulle prøve med, hører jeg gerne fra jer.
Uge 01
Godt nytår med nye restriktioner. :-(
Vi kører som normalt, men sørger for at spritte af og holde afstand, når vi kommer rundt.
Indholdet i kassen er bl.a. hvidkål.
”Kål indeholder svovl. Det har ikke noget at gøre med tændstikker, men mineralforbindelser, og svovlforbindelserne er gavnlige for kroppen, fordi de renser og styrker fordøjelsen.
Kål siges også at forebygge kræft, bl.a. fordi kål sætter fart i kroppens afgiftningssystem.
Kål er også godt for maven. Det fremmer fordøjelsen. Kål - saft af kål - er god hjælp mod mavesår.”
Kilde: familiejournalen og andre steder.
Uge 52
I denne uge er det så rødkål, små kartofler og bladselleri for at sikre julemaden. :-)
Vi kører ikke mellem jul og nytår, så første levering efter jul bliver 7 januar.
Og så vil vi hermed ønske glædelig jul og godt nytår, og ser frem til at næste år bliver mere normalt.
Uge 51
Vi lægger et hvidkål i kassen denne uge, som kan burges til fx ”kvast kål” eller ”vreden kål” til julemaden.
Sidste gang inden jul bliver onsdag d. 23 om formiddagen.
Vi kører ikke mellem jul og nytår, så første levering efter jul bliver 7 januar.
Uge 50
Egne rødløg, grønkål og persille er med i denne uge.
Ligeså lidt chili, rodpersille og snackpeber.
Også i år har vi de gode Mular ænder fra Gothenborg.
Anden er på ca. 2,8 kg og kan bestilles på hjemmesiden eller via sms 4020 0147/email.
Og så kører vi sidste gang inden jul onsdag formiddag d. 23 om formiddagen.
Uge 49
Egne rosenkål og rødbeder. Så kan kan der syltes rødbeder til jul ;-)
Denne uge skulle det være rigtignok med kastaniechampignon :-)
Julen nærmer sig og også i år har vi de gode Mular ænder fra Gothenborg.
Anden er på ca. 2,8 kg og kan bestilles på hjemmesiden eller via sms 4020 0147/email.
Uge 48
Vi fandt lidt savojkål som ikke var blevet spist og det bliver suppleret med broccoli.
Og ellers er der vores flotte porrer og lidt kastaniechampignon i kassen.
Skulle der være lidt problemer med kartoflerne indeni siger I til, så erstatter vi med et smil :-)
Uge 47
Trist og mørkt vejr lige nu, men julen nærmer sig :-) og vi har fået julens bedste øl på lager, juleren fra Thy, skål.
Tjek også de andre juleting der nu er på lager på hjemmesiden frølundøkologi.dk.
Denne uge lidt pastinakker/persillerod og nogle drivhusprodukter fra udlandet.
Uge 46
Denne uge er der rosenkål og ræddiker fra marken.
Prøv rosenkål let kogte og stegt let i smør, lækkert.
Ræddiker har en lidt skarp smag rå, men kan fint indgå i sammenkogte retter, revne. Eller bagt i ovnen med lidt olie og salt på.
Husk at tjekke ugens tilbud på hjemmesiden.